1. 量宜
要注意白酒品尝的量宜，一次品尝的酒量不能过多，约为10-20毫升左右比较合适。品尝多种白酒时，要保证每种酒的量一致，控制好喝酒的速度和时间，不宜过快或过慢，避免一下子喝完或者时间过长导致品尝的酒变质。
2. 顺序有序
品尝多种白酒时，一定要按照一定的顺序进行品尝，不能随意更改顺序。通常情况下，应该先品尝淡口型或清香型的白酒，再品尝浓香型或老酒等。因为白酒的口感和香气有明显区别，如果顺序混乱会影响品酒感受。同时，在品尝同种类型的不同品牌的白酒时，也应该按照品牌的先后顺序进行品尝。
3. 口感配合
品尝多种白酒时，要注意口感的配合。比如说，品尝淡口型的酒，应该以清淡、清新的冷菜为搭配，这样能够更好地体现出酒的香味和口感；而品尝浓香型的酒，则应该搭配油腻、口味重的菜肴，这样相互搭配，能够更加突出酒的滋味。同时，也要注意搭配的餐点不要影响品尝白酒的味道，要做到相得益彰、互相补充。
4. 其他注意事项
除了以上提到的几点注意事项，品尝多种白酒时，还需要注意以下几点：
1. 品尝白酒前，需要冲洗干净杯子，避免杯子残留异味影响品尝效果；
2. 品酒时要静坐，避免受到干扰和影响，将注意力放在酒味和香气上；
3. 饮酒后不应该立即吃东西或者喝其他饮料，要保持口腔干净，让余香停留在口腔里，细细品味；
4. 酒后不要马上开车或从事危险活动，保证安全。
在品尝白酒的同时，要注意自己的身体状况，不过量、不贪杯，健康地享受品酒乐趣。
